1/2 kg fasoli, nać selera, 1 marchew, ziarna czarnego pieprzu, 1 szkl. startej cebuli, 5 - 6 ząbków czosnku, 1 szkl. oliwy z oliwek , sol, pieprz odrobina cukru. nać drobno pociętej pietruszki, ok 1 kg sosu pomidorowego, 2 duże pomidory pokrojone w plastry.
Procedura:
Fasole moczymy ok 12 godzin. Następnie wrzucamy do wodyz selerem, marchewką i ziarnami pieprzu. Gotujemy do miękkości. Odlewamy wodę i fasole przekładamy do naczynia żaroodpornego.
SOS
Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy cebulę i czosnek. Delikatnie przesmażamy. Dodajemy sos pomidorowy, sól, pieprz, cukier i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i mieszamy z pietruszką.
Tak przygotowanym sosem zalewamy fasolę. Na wierzch układamy plastry pomidorów i posypujemy je oregano.
Pieczemy ok 1h w temperaturze 175'.
Dobre na ciepło i na zimno. Doskonale do tej potrawy pasuje feta pokrojona w grube plastry, polana oliwą i posypana oregano.
Uwagi:
Czas przygotowywania:
2 godz.
Trudność:
łatwy
Porcja:
4 porcje
Inna porcja:
Kraj:
Grecja
Cena/porcja.:
Wegetariańska:
Tak
Bez laktozy:
Nie
Dietetyczna:
Tak
Bez glutenu:
Nie
Kilokalorie:
Kilojoule:
Tłuszcz:
Porcji chleba:
Proteiny:
Węglowodany:
Data:
pon 10 sie 2009 15:30:40 CEST
Odsłony:
764 czas
Komentarz dodał
Komentarz
Niezarejestrowani użytkownicy nie mogą komentować przepisów, zarejestruj się...
/ (2 głosów)
